Vamos con un rico Flan de Calabaza sin huevo y sin horno, de elaboración muy sencilla y un resultado… realmente cremoso.

Una receta de flan fácil y rápida en la que podremos utilizar la calabaza que nos quede de Halloween. La calabaza le dará un sabor muy particular y además mucho dulzor, por lo cual no tendremos que añadir mucho azúcar, un postre la verdad que bastante sano y nutritivo. Vamos con la receta!

INGREDIENTES (4 personas)

  • 200g Calabaza
  • 500ml Leche
  • 40g Azúcar
  • 1/4 tsp canela (media cucharadita)
  • 1 sobre cuajada en polvo

CÓMO HACER FLAN DE CALABAZA SIN HUEVO Y SIN HORNO

  1. Cortar la calabaza en pedazos. Ponemos los trozos de calabaza en un plato, lo cubrimos bien con papel film y le hacemos pequeños agujeritos. A continuación lo metemos 5 min. en el microondas.
  2. En un bol echamos los pedazos cocidos de calabaza, la leche, el azúcar, la canela y la cuajada en polvo.
  3. Batimos todos los ingredientes con la batidora.
  4. Ponemos una olla o cazo al fuego y echamos la mezcla, removemos hasta que comience a hervir y retiramos.
  5. Ponemos caramelo líquido en el fondo de los moldes que elijamos y echamos la mezcla de flan de calabaza con cuidado.
  6. Metemos en la nevera 4 horas.

Una vez nuestro flan haya cuajado y esté bien frío ya podremos degustarlo. Directamente de los moldes o, desmoldándolo y adornándolo con nata, frutos secos, trocitos de galleta, helado… lo que mas nos guste!

¿Qué os parece este flan de calabaza sin horno? Ojalá os encante y disfrutéis mucho haciéndolo! Echad un vistazo al video justo abajo para ver todo el proceso.

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