Cómo hacer Oreos Fritas (Deep Fried OREOS)

Cómo hacer Oreos Fritas (Deep Fried OREOS)

Creo que a prácticamente todo el mundo le encantan las galletas Oreo, ¿verdad? Las Oreo son muy versátiles en pastelería, se puede hacer casi cualquier postre con ellas, echándole un poco de imaginación pueden quedaros cosillas muy chulas, tanto visualmente como gustativamente hablando.

Las Oreos Fritas son un postre de herencia muy americana, les gusta eso de rebozar y freír cosas dulces, como barritas de chocolate por ejemplo.

Os tengo que avisar que son extremadamente adictivas, se trata de la gran unión de una galleta Oreo con masa de pancake, luego eso lo fríes y madre mía, en cuestión de 1 segundo desaparecerán del plato, son un peligro!

¿Puede haber algo más delicioso en el mundo? Vamos a llevar las Oreos Fritas a otro nivel, ahí va la receta!

INGREDIENTES

  • 100 g harina leudante (harina con polvo de hornear)
  • 100 ml leche
  • 1 huevo
  • 25 g mantequilla derretida
  • 25 g azúcar
  • 1/4 tsp esencia de vainilla
  • galletas Oreo
  • aceite vegetal para freír
  • azúcar glass para espolvorear

Cómo hacer Oreos Fritas (Deep Fried Oreos)

  1. Comenzamos con la masa de pancake. Coge un bowl, mezcla el huevo con el azúcar, luego añade la leche y esencia de vainilla.
  2. Por último incorporamos la harina leudante y muy importante: mezclamos unos 10 segundos aproximadamente. Esto se hace para que el gluten no se desarrolle.
  3. Dejamos reposar la masa del pancake unos 10 minutos.
  4. Echamos aceite vegetal en una sartén y la llevamos al fuego, deberá estar a temperatura media para freír correctamente las Oreos.
  5. Cogemos nuestras galletas Oreo y las vamos rebozando con la masa de pancake. Hay que freírlas por las dos caras, deberán quedar bien doradas.
  6. Importante: hay que dar rápido la vuelta a las Oreo pues se hacen en un pis pás.
  7. Cuando estén listas las ponemos a escurrir en una fuente con papel absorbente.
  8. Espolvoread sobre las Oreo un poco de azúcar glass.

Nota: si no queréis hacer muchas Oreos fritas podéis guardar lo que os queda de masa de pancake para otro día. En la nevera se conserva bien durante dos o tres días.

Espero que os guste la receta mucho, contadme si han tenido éxito en casa, qué os ha parecido el sabor, la textura… ¿Os resistiréis a comer sólo una?

Y no os olvidéis de ver el video!

How to make Deep Fried Oreos

INGREDIENTS:

  • 100 g self-rising flour
  • 100 ml milk
  • 1 egg
  • 25 g sugar
  • 1/4 tsp vanilla extract
  • oreo cookies
  • vegetable oil for frying

I´ll tell you that it´s a fairly simple recipe but very successful! Your family and friends will thank you.

First of all put the sugar and 1 egg in a bowl, mix it well. Then add milk and the vanilla extract. Finally add self-rising flour and mix them for about 10 seconds. This is done so that gluten doesnt´t develop.

Now let the pancake dough rest for about 10 minutes.

Meanwhile take a pan and put vegetable or olive oil, as you like. Heat it to medium temperature, so the cookies aren’t burned.

When the 10 minutes pass we can dip the Oreos in pancake batter. When the oil is quite hot but not much, add the oreos dipped in pancake batter. Fried for the two sides, the cookies are ready when each side is golden.

Important: turn the oreo cookies quickly because they fry very fast.

When the they are golden put them on a plate with absorbent paper. Sprinkle powdered sugar over deep fried oreos.

Note: If you don’t want to make many fried oreos you can store the pancake dough in the fridge to make another day. The pancake batter is kept in good condition for 2, 3 days stored in the refrigerator.

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