Turrón de OREO y Chocolate Blanco casero, crujiente y adictivo!

Turrón de OREO y Chocolate Blanco casero, crujiente y adictivo!

 

Qué maravillosas son las galletas Oreo, ¿verdad? unas galletas tan llamativas por fuera y con un sabor tan característico; se pueden hacer tantísimos postres con ellas, combinaciones casi infinitas. Ahora es el turno de un turrón de Oreo y chocolate blanco casero, súper delicioso y adictivo. Por cierto si os gustan las recetas con galletas Oreo, en Sugar Crown tenéis unas cuantas, echad un vistazo aquí a deliciosos postres Oreo.

Vamos con la receta del turrón de Oreo y chocolate blanco!

INGREDIENTES

  • 200g Chocolate blanco
  • 30g Frutos secos
  • 5 galletas Oreo
  • 50g Mantequilla derretida
  • 40g Chocolate con leche para decorar

COMO HACER TURRÓN DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

1. Primero de todo, picamos los frutos secos y las galletas Oreo para añadirlas luego a la mezcla. Lo interesante es que los pedazos de Oreo queden desiguales para que luego haya más contraste a la hora de comer nuestro turrón.

2. Derretimos la mantequilla al microondas, en unos pocos segundos estará lista, debéis controlar el proceso. También la podéis derretir en un cazo al fuego, como os sea más fácil. Apartamos y dejamos que atempere antes de echarla en la mezcla.

3. Vamos a derretir el chocolate blanco, lo podéis hacer al baño María o derretirlo en el microondas, lo que os sea más fácil y cómodo. Os explico cómo hacerlo en microondas, metéis el choco blanco en pedazos en un recipiente apto para microondas, lo ponéis en el micro a temperatura máxima 20-30 seg. (dependiendo de la potencia de vuestro microondas). A continuación lo removéis bien, otros 30 seg. en microondas y a removerlo de nuevo. Si quedan pedazos algo grandes, podéis meter el chocolate 10 segundos más y a remover. Si queda algún pedacito no os preocupéis pues se derretirá con el calor residual

 

4. Cogemos nuestro bol y echamos el choco blanco derretido, la mantequilla derretida ya templada, los frutos secos picados y nuestras galletas Oreo en pedacitos. Y a removerlo todo.

5. Ahora es momento de pillar el molde que vayamos a utilizar para nuestro turrón. Yo suelo usar un molde de silicona alargado, es muy cómodo pues no se pega nada. Si queréis conseguir el mismo que utilizo, pinchad aquí mismo.

Podéis usar cualquier molde que tengáis rectangular y con ponerle un poco de papel de hornear para que no se pegue, perfecto ya.

Echamos nuestro mezcla en el molde elegido, y nos ayudamos con una cuchara para esparcir de forma equilibrada el turrón.

6. Ahora tapamos con papel film y lo llevamos a la nevera hasta que endurezca.

7. Derretimos el chocolate con leche. Desmoldamos el turrón y echamos el chocolate derretido con ayuda de una cuchara o espátula haciendo zig zag. Volvemos a tapar el turrón y de nuevo para la nevera hasta que endurezca el chocolate con leche.

8. ¿Y ahora qué? Pues a cortarlo con cuidado, lo suyo es sacarlo media hora antes de la nevera para que sea más sencillo cortarlo. ¡Y a comer nuestro delicioso y casero turrón de Oreo y chocolate blanco!

Notas:

  • Hay que tener cuidado si decidimos derretir el choco blanco en el microondas. Siempre vigiladlo mucho, si vuestro microondas es muy potente, ponedlo en tiempos de 20 seg. y removed.
  • La mantequilla derretida la deberemos añadir cuando ya esté templadita, no añadirla nunca recién derretida.

 

Ya veréis que receta tan fácil de turrón y que resultado tan maravilloso. Una receta con mucho sabor y contrastes, pues su textura crujiente gracias a los frutos secos y las galletas es realmente fantástica.

Por cierto, para ver todo el proceso paso a paso, echad un ojo al video justo abajo, cualquier duda o comentario ya sabéis, será súper bienvenido! ¡hasta la próxima receta!

Turrón de Chocolate crujiente casero

Turrón de Chocolate crujiente casero

Qué maravilla disfrutar de tanto dulce en Navidad! Hay tantas cosillas para elegir que a veces no sabes ni por dónde empezar…

Está claro que uno de los reyes insdiscutibles de las Navidades es el Turrón, turrón duro, blando, de chocolate… ¿Cuál es vuestro preferido? A mí personalmente me encanta el Turrón de Chocolate en su versión más clásica, el maravilloso Turrón de Chocolate crujiente.

¿Os apetecería hacerlo en casa? está increíblemente bueno y además es tan tan fácil que no os lo vais a creer. Es uno de los postres más rápidos y fáciles que podréis encontrar estas Navidades para hacer en casa.

Vamos con la receta!

INGREDIENTES (1 tableta)

  • 250g Chocolate con leche
  • 60g Mantequilla derretida
  • 50g Choco Krispies, Rice Krispies

COMO HACER TURRÓN DE CHOCOLATE

1. Derrretimos el chocolate con leche al baño María, removiendo de vez en cuando para que nos salga perfecto. 

2. Derretimos la mantequilla en el microondas y esperamos a que enfríe un poco.

3. En un bol, echamos el chocolate derretido, la mantequilla derretida y los Krispies, mezclamos todo bien.

4. Cogemos el molde que hayamos elegido, en este caso he utilizado un molde de silicona alargado y estrecho, del tipo para hacer bizcochos. El molde que elijáis ha de ser rectangular, de todas maneras, por si preferís, existen moldes expecíficos para hacer turrones y chocolates.

5. Incorporamos toda la mezcla en el molde, tapamos con papel film o aluminio y esperamos a que se solidique por completo. Bien fuera o en la nevera, como prefiráis.

6. Y una vez solificado ya lo podremos cortar. Si lo habéis metido en la nevera, lo suyo es esperar un poco antes de cortarlo para que no esté muy duro. Y a comer se ha dicho!

Notas:

  • Hay que tener cuidado a la hora de mezclar la mantequilla derretida con el chocolate, hay que incorporar la mantequilla templada y no caliente, así nuestro turrón quedará con textura perfecta.
  • Este Turrón de Chocolate aguantará perfecto unos 5 días, siempre bien guardado. Tras ese tiempo el arroz inflado puede reblandecerse un poco. 
  • Podéis añadirle frutos secos picados a la mezcla, quedará también súper rico.

Una receta tan sencilla, con tan sólo 3 ingredientes que merece mucho la pena hacer en casa estas Navidades, podréis disfrutar de un Turrón de Chocolate crujiente casero hecho por vosotros mismos, no se puede pedir más, a sorprender a todos y a disfrutar de la Navidad!

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